मेथी दाना खाने के अनेक फायदे है और इसके बीज को मेथी दाना कहते है।इसका लेटिन नाम Trigonella Forenum-Graecum है और इसे अंग्रेजी में Fenugreek कहते है। दाल – साग में इसका उपयोग होता है। वातनाशक औषधि के रूप में भी इसका उपयोग होता है । इसका एक प्रकार “जंगली या लाल” मैंथी के रूप …
धनिया को अंग्रेजी में Coriander कहते है। धनिया खाने के बहुत ज्यादा फायदे है। दो प्रकार से धनिया का उपयोग किया जाता है – हरा धनिया और सूखा धनिया पाउडर। दाल – साग के मसालों का यह अत्यन्त ही महत्वपूर्ण पदार्थ है। मसाले के रूप में धनिया का बहुत ज्यादा उपयोग होता है। रसोई में …
Pudina Ke Aushadhi Gun Ke Fayde : पुदीना में अनेकों औषधि गुण पाए जाते हैं जिनके बहुत फायदे है। पुदीने का प्रमुख उपयोग चटनी के रूप में होता है। इसे दाल , साग , सब्जी में भी डाला जाता है। कढ़ी और काढ़े में भी इसका उपयोग किया जाता है। पुदीने में से अर्क भी …
Tamatar Khane Ke Fayde इतने है की आजकल दुनियाभर में टमाटर का उपयोग भारी मात्रा में हो रहा है ।इसमें विटामिन ए , बी , सी इतनी अधिक मात्रा में मिलते हैं जितने संतरा और अंगूरों में नहीं मिलते । इसलिए यह संतरा और अंगूर से भी अधिक लाभदायक है । इसमें पाए जाने वाले …
