पोषक तत्वों का भण्डार
चने का साग पौष्टिक तत्वों से भरपूर होता है और स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है। आइए जानते हैं कि चने के साग को खाने से क्या-क्या लाभ मिलते हैं।
चने का साग प्रोटीन का अच्छा स्रोत है। 100 ग्राम चने के साग में करीब 5 ग्राम प्रोटीन होता है।
आयरन हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी है क्योंकि यह हीमोग्लोबिन बनाने में मदद करता है। चने के साग का सेवन करने से एनीमिया जैसी समस्याओं से बचा जा सकता है।
चने के साग में फाइबर प्रचुर मात्रा में पाया जाता है जो पाचन तंत्र के लिए बहुत लाभदायक है।
चने के साग में विटामिन ए, सी, के साथ-साथ थायामिन, राइबोफ्लेविन, नियासिन और फोलेट जैसे कई बी विटामिन पाए जाते हैं।
चने के साग में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है जो रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।
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