लहसुन एक ऐसी सब्जी है जो प्राचीन काल से ही अपने औषधीय गुणों के लिए जानी जाती है। इसमें एंटीबैक्टीरियल, एंटीवायरल और एंटीफंगल गुण पाए जाते हैं जो कई बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं लेकिन इसे कच्चा खाने से कई नुकसान भी हो सकते हैं। आइए जानते हैं कच्चे लहसुन खाने के नुकसान …
जीरा एक ऐसा मसाला है जिसका उपयोग हज़ारों वर्षों से किया जा रहा है। इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं, विशेष रूप से जब इसे पानी के साथ मिलाकर पिया जाता है। जीरा पानी पीने से पाचन, वज़न कम करने में मदद मिलती है। यह शरीर को डिटॉक्स करने में भी मदद करता है। जीरा पानी …
साबुत धनिया का पानी पीकर स्वास्थ्य को लाभ पहुँचाना एक प्राकृतिक उपाय है जिसे कोई भी अपना सकता है। साबुत धनिया बीज को कहते है जो धनिया पकने पर आते है और फिर इनका उपयोग मसाले के रूप में किया जाता है। इस मसाले से भोजन का स्वाद बढ़ जाता है इसीलिये भारत में तो …
दालचीनी खाने के बहुत फायदे होते है। इसको को अंग्रेजी में “Cinnamon” कहते हैं । दालचीनी(Dalchini) का उपयोग रोजाना मसालों में सुगंध एवं स्वाद के लिए किया जाता है यह मुँह की शुद्धि एवं गले की शुद्धि करती है। दालचीनी का उपयोग औषधि के रूप में भी किया जाता है इसके अनेको फायदे है और …
मेथी दाना खाने के अनेक फायदे है और इसके बीज को मेथी दाना कहते है।इसका लेटिन नाम Trigonella Forenum-Graecum है और इसे अंग्रेजी में Fenugreek कहते है। दाल – साग में इसका उपयोग होता है। वातनाशक औषधि के रूप में भी इसका उपयोग होता है । इसका एक प्रकार “जंगली या लाल” मैंथी के रूप …
धनिया को अंग्रेजी में Coriander कहते है। धनिया खाने के बहुत ज्यादा फायदे है। दो प्रकार से धनिया का उपयोग किया जाता है – हरा धनिया और सूखा धनिया पाउडर। दाल – साग के मसालों का यह अत्यन्त ही महत्वपूर्ण पदार्थ है। मसाले के रूप में धनिया का बहुत ज्यादा उपयोग होता है। रसोई में …
Pudina Ke Aushadhi Gun Ke Fayde : पुदीना में अनेकों औषधि गुण पाए जाते हैं जिनके बहुत फायदे है। पुदीने का प्रमुख उपयोग चटनी के रूप में होता है। इसे दाल , साग , सब्जी में भी डाला जाता है। कढ़ी और काढ़े में भी इसका उपयोग किया जाता है। पुदीने में से अर्क भी …
हल्दी के औषधि गुण बहुत है जिनसे हमे बहुत फायदे मिलते है। हल्दी को अंग्रेजी में Turmeric कहते है। प्राचीन काल से ही भोजन में तथा घरेलू उपचार के रूप में हल्दी का प्रयोग होता आ रहा है। इसका सबसे अधिक उपयोग दाल साग में होता है। इसकी गाँठो को जमीन से खोदकर निकाला जाता …
अदरक हम सबके घरो में आम तौर पर मिल जाता है किन्तु क्या आप Adrak Khane Ke Fayde के बारे में जानते हैं।जब यह पक कर सूख जाता है, तब सौंठ कहलाता है । अदरक और सौंठ के गुण लगभग समान हैं, परंतु सौंठ की अपेक्षा अदरक अधिक सौम्य होता है । इसको जमीन में …
